Ligne de traitement des frites surgelées, usine de fabrication de frites, ligne de traitement des chips de pomme de terre

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Présentation de la ligne de production de frites

Cette ligne de production a un haut degré d'automatisation et un grand rendement, et est spécialisée dans la production de frites et de chips. Compléter contin?ment et efficacement la production depuis l'arrivée des matières premières jusqu'à l'emballage des produits finis.

Frites Frites Production Processus

Levage → Nettoyage, épluchage → Tri et transport → Levage → Coupe → Monteur → Rouleau plat pour amincir → Crible vibrant pour éliminer les courts → Rin?age → ébullition à blanc → égouttage par vibration → Séchage à l'air chaud → Levage → Friture → égouttage de l'huile par vibration → Séchage à l'air et dégraissage → Transport refroidi à l'air → Levage→ Tissu vibrant → Congélation rapide → Emballage

Paramètres techniques de la ligne de production de frites

Composants de la Ligne automatique de frites Ligne

1. Machine à laver et éplucher : Une machine à laver et éplucher doublée d'acier inoxydable ou une machine à laver et éplucher à brosses peut effectuer le travail de nettoyage et d'épluchage en même temps. Haute efficacité et faible perte.

2. Machine à trancher et couper : Elle peut non seulement trancher les pommes de terre mais aussi les couper en frites. L'épaisseur des tranches et la taille des frites peuvent être ajustées à volonté.

3. Machine à blanchir : Rincer les pommes de terre coupées (chips) et protéger la couleur.

4. Déshydrateur : Déshydratation par force centrifuge. La déshydratation avant la friture peut réduire considérablement le temps de friture et améliorer le go?t des frites. Améliorer l'efficacité de production et réduire les co?ts de production.

5. Machine à frire continue : En raison des proportions différentes de l'eau et de l'huile, l'eau est au fond, et l'huile est chauffée dans la couche supérieure pour frire les pommes de terre. Les résidus résultants se déposent directement dans l'eau, et l'huile n'émet pas de fumée noire, ce qui prolonge considérablement la durée de vie de l'huile et réduit considérablement le co?t. La température de l'huile est précisément contr?lée, assurant ainsi la qualité et le go?t des frites. Après la fin du travail, l'eau est évacuée, et les résidus s'écoulent avec l'eau.

6. Machine à dégraisser : La machine à dégraisser centrifuge dégraisse les frites fra?chement frites, ce qui surmonte les défauts de haute teneur en huile et de go?t gras des frites. Améliore le go?t des frites.

7. Machine à assaisonner automatique : La machine à assaisonner à tambour est en acier inoxydable. Les frites (chips) sont tournées uniformément lors de la rotation du tambour et l'assaisonnement est ajouté par saupoudrage ou pulvérisation. Assaisonné uniformément et pas cassant.

8. Machine à emballer sous azote : Lors de l'emballage, remplir le sac d'emballage d'azote peut efficacement empêcher les frites de se casser et prolonger la durée de conservation. Le gonflage, l'emballage et le codage sont effectués en une seule fois.

Comment choisir les Matières premières:

Pommes de terre fra?ches, sans pourriture, sans détérioration, sans maladies et parasites; sans tête enfoncée, surface lisse, sans fissures et cavités; teneur en matières sèches ≥ 21%.

Avantagesde la machine à frites de pomme de terre:

1. Large gamme de rendements pour répondre aux besoins de petites, moyennes et grandes capacités. De 50kg/h, 100kg/h, 300kg/h, 500kg/h à 1000kg/h, 2000kg/h.

2. Fournir des équipements de traitement de frites semi - automatiques ou entièrement automatiques, le programme spécifique est basé sur les besoins des clients.

3. L'équipement utilisé pour le blanchiment et la friture a deux méthodes de chauffage : chauffage électrique et chauffage au gaz.

4. La taille des frites et l'épaisseur des chips peuvent être ajustées.

5. Toutes les machines sont en matériau SUS304, utilisant des composants électriques Schneider et des moteurs de marque Siemens, avec un fonctionnement stable et une longue durée d'utilisation.